细品教材
一、水的分解
1．水在直流电作用下的分解实验
(1)仪器：直流电源、水电解器。
(2)实验的步骤、现象及结论

综合结论：电解水能产生氢气和氧气，说明水是由氢、氧两种元素组成的。
实验分析：
(1)水通电分解可产生两种物质：氢气和氧气，文字表达式为
水氢气＋氧气
状元笔记：
①为了增强水的导电性，可在水中加入少量稀硫酸或氢氧化钠溶液。
②电解水的实验现象、结论可按下列口诀记忆：
“正氧负氢，氢二氧一”即正极产生氧气负极产生氢气，氢气的体积大约为氧气的2倍。
(2)水电解的实质
水在通直流电的条件下，水分子分解成氢原子和氧原子，它们又重新组合，每两个氢原子结合成一个氢分子，每两个氧原子结合成一个氧分子。很多的氢、氧分子组成水电解器中的氢气和氧气。
【示例】下图是电解水的实验装置图，下列叙述错误的是(　　)

A．试管a中的气体是H₂
B．试管b中的气体能使带火星的木条复燃
C．产生的H₂和O₂的质量比为2∶1
D．发生反应的文字表达式为：水氢气＋氧气
解析：题图中电源正极产生氧气，负极产生氢气，或根据a管气体体积大约为b管的两倍，说明a管产生的是氢气，b管产生的是氧气。即氢气与氧气的体积比为2∶1，而不是质量比，所以C项错。
答案：C
2．分子和原子
分子和原子都是构成物质的微粒，它们的概念区别和联系如下表

3．物理变化和化学变化的实质
状元笔记：
①原子只是在化学变化中不能再分，在其他条件下还能再分。
②可以说物质都是由原子直接或间接构成的。
③分子不一定比原子大：A.化学变化中分子本身发生了变化，其实质是分子分成原子，原子重新组合成新物质的分子。B.物理变化中分子本身没变，只是分子之间的距离和排列方式发生了变化。
【示例】分子和原子的主要区别是(　　)
A．分子是构成物质的微粒，原子不是构成物质的微粒
B．分子质量都大于原子质量
C．分子永恒运动，原子在分子中是不运动的
D．分子在化学反应中可分，原子在化学反应中不能再分
解析：分子、原子都是构成物质的微粒；有些分子的质量比有些原子的质量大；分子、原子都在不断地运动。所以A、B、C三项都是错误的。
答案：D
 
二、水的合成
状元笔记：
①点燃氢气前要验纯，方法为：用排水法收集一试管氢气，用拇指堵住试管口，管口向下慢慢移近火源，松开拇指若听到尖锐的爆鸣声，证明氢气不纯，须再收集再检验，直至听到“噗”的响声，说明氢气纯净。
②描述现象要全面“淡蓝色火焰；放热；有水珠”。
1.氢气在空气中的燃烧实验
(1)仪器：尖嘴导管、小烧杯、酒精灯、火柴。
(2)操作：在尖嘴导管口点燃氢气，在火焰上方罩一个冷而干燥的小烧杯。
(3)现象：纯净的氢气在空气中安静的燃烧，发出淡蓝色火焰，烧杯壁上有水雾出现，触摸时感到发烫。
(4)结论：氢气在空气中燃烧放出大量的热，生成了水。文字表达式
氢气＋氧气水
(5)实验分析：
①氢气燃烧值高，产物是水，无污染，是一种环保型的新型燃料。
②水电解产生氢气和氧气，氢气和氧气燃烧又生成水，这两个实验都证明水是由氢元素和氧元素组成的。
2．分解反应和化合反应

【示例】下列变化中属于化合反应的是(　　)
A．铝＋氧气氧化铝
B．糖＋水→ 糖水
C．氧化铜＋氢气铜＋水
D．水氢气＋氧气
解析：化合反应是两种或两种以上的物质生成一种物质的反应，形式为A＋B＋…→ C。当然它首先是一个化学反应，B项尽管在形式上符合，但本质上不是化学反应，所以不是化合反应。
答案：A
3.物质的性质
状元笔记：
①不同的物质有不同的微观粒子构成，不同的物质具有不同的化学性质。
②同种分子化学性质相同，不同种分子化学性质不同。水、氢气、氧气三种物质的化学性质不同，是因为构成三种物质的分子不同。
物质的性质分为物理性质和化学性质：
定义：①物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。如可燃性、氧化性、酸性等。
②物质不需要发生化学变化就要表现出来的性质叫做物理性质。如颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度等。
【示例】胆矾是一种蓝色晶体，胆矾受热时易失去结晶水，成为白色的无水硫酸铜，在工业上精炼铜、镀铜等都要用胆矾。上述对胆矾的描述中，没有涉及的是(　　)
A．物理性质
B．制法
C．用途
D．化学性质
解析：胆矾是蓝色晶体是胆矾的物理性质；胆矾受热分解生成了新物质，属于胆矾的化学性质；胆矾用来在工业上精炼铜、镀铜是胆矾的用途，故没有涉及胆矾的制取方法。
答案：B
 
归纳整理
水在通电的条件下可以分解成氢气和氧气；氢气和氧气在点燃的条件下又可以生成水。这两个实验说明：水是由氢元素和氧元素组成的；在化学反应中分子可以再分为原子，原子却不能再分。分子和原子都是构成物质的微粒，他们具有相似的性质；他们的本质区别是在化学反应中是否能够再分。化合反应和分解反应的概念。物质的性质可分为物理性质和化学性质。

答案：
 
思考发现
1．水电解实验可获得的结论
通过对电解水实验和水电解微观模拟图的深入分析，可得到下列结论：
①水在直流电的作用下，产生氢气和氧气；②水是由氢元素和氧元素组成的；③每个水分子由两个氢原子和一个氧原子构成的；④在化学变化中，分子可分，原子不可分；⑤化学反应前后原子的种类和数目不变。
2．变化和性质的区别与联系
变化和性质，特别是化学性质和化学变化很容易混淆，要注意从词语的描述上加以区别。