细品教材

“神女应无恙，当惊世界殊．”千万年来，生活在地球上的人类，在自然世界的基础上，又营造了一个五彩缤纷的人工世界．从我们的生活、娱乐、交通设施，到各种生产、科研装备，千姿百态，琳琅满目．构筑这一切的基础，就是材料．最主要的材料就是固体材料，哪么固体物质有什么样的特点呢？
一、固体及其分类
情景再现：从古至今，有多少文人墨客咏叹过雪花的高洁，有多少英雄豪杰赞美过雪花的美艳？同学们，你想过没有，雪花为什么会有如此美丽的规则外形，会有如此不可思议的结构呢？固体有什么特点，又是如何分类的呢？

要点详解
1．固体的特点：固体有固定的外形，可以根据需要加工处理．
2．固体的分类：固体通常可分为晶体和非晶体．
3．晶体：糖、盐、味精、冰、雪，金、银、铜、铁、锡、铝等固态金属以及一些金属矿石．
非晶体：玻璃、蜂蜡、松香、沥青、橡胶等．
示例：下列各组物质中，全部是晶体的是(　　)
A．石英、雪花、沥青
B．食盐、橡胶、沥青
C．雪花、食盐、石英
D．雪花、橡胶、石英
解析：雪花、食盐、石英是晶体，橡胶、沥青都是非晶体．
答案：C
二、晶体的宏观特征
情景再现：用放大镜分别观察一小块松香和一粒食盐，观察它们的外形，食盐有规则的几何外形，而松香无规则的外形，看来晶体有规则的几何外形，那么还能从其他方面区分吗？

状元笔记
单晶体是一个完整的晶体，而多晶体是由许多小晶粒杂乱无章的排列，使得多晶体不再具有规则的几何形状．
要点详解
1．晶体的分类：晶体可分为单晶体和多晶体．
2．单晶体具有规则的几何外形，多晶体没有规则的几何形状．
单晶体的外形都是由若干个平面围成的多面体，大部分物质的单晶体，尽管大小不同，但却具有相同的基本形状，表面个数、各相应平面间的夹角也恒定不变．
3．物理性质
(1)在各个方向上的力学、热学、电学、光学等物理性质通常会出现不相同的情况，我们把这种特性叫做各向异性．
(2)在各个方向上的物理性质几乎相同，我们把这种整体表现出来的特性叫做各向同性．
(3)单晶体显示各向异性，多晶体显示各向同性．
物理性质包括弹性、硬度、导热性能、导电性能、光的折射性能等．单晶体的各向异性是指单晶体在不同方向上物理性质不同，但并不是描述该单晶体的所有物理性质都具有各向异性．
示例：关于晶体的说法正确的是(　　)
A．晶体有确定的几何形状
B．晶体的物理性质全部表现为各向同性
C．晶体只有单晶体
D．多晶体有固定的熔点
解析：晶体有确定的几何形状，选项A正确，晶体的物理性质并不一定全部表现为各向同性，选项B错误，晶体分为单晶体和多晶体，选项C错误，晶体都有固定的熔点，选项D正确．
答案：AD
状元笔记
多晶体在某一物理性质上表现为各向同性，但并不表示在所有物理性质上都表现为各向同性．
三、非晶体的宏观特征
情景再现：把熔化的蜂蜡薄薄地涂在玻璃片上，把一枝缝衣针烧热，然后用针尖接触蜂蜡层，不要移动，观察蜂蜡熔化区域的形状，把玻璃片换成云母片，再实验观察，比较蜂蜡和云母片熔化区域的形状.

要点详解
1．非晶体没有规则的几何外形
2．非晶体的物理性质表现为各向同性
3．非晶体没有固定的熔点，晶体有固定的熔点
晶体只有达到一定温度(熔点)时才开始熔化，直到晶体全部熔化，在固液共存的这段时间内，虽然继续吸热，但温度并不升高，直到晶体全部熔化为液体为止；非晶体熔化过程中先由硬变软后由稠变稀，最终全部变为液体．整个过程中温度逐渐升高，没有固定熔点．
4．晶体和非晶体并不是绝对的，它们在一定条件下可以相互转化．
例如，天然水晶是晶体，而熔化以后再凝固的水晶(即石英玻璃)就是非晶体，有些非晶体在一定条件下也可以转化为晶体，例如，传统的金属晶体经过急冷处理，可制得非晶体金属——金属玻璃．

由表格可以看出，单晶体与多晶体的不同点是几何外形和物理性质，单晶体与非晶体的不同点是几何外形和物理性质，当然从几何外形和物理性质无法区分多晶体与非晶体，只能根据熔点来区分．
示例:下列说法正确的是(　　)
A．非晶体有确定的熔点
B．非晶体对外显示各向同性
C．非晶体和晶体之间不能相互转化
D．非晶体可以用来制作晶体管、集成电路
解析：非晶体没有确定的熔点，显示各向同性，选项A错误，B正确，非晶体和晶体之间可以相互转化，选项C错误，用来制作晶体管、集成电路的是单晶体，选项D错误．
答案：B

梳理整合
本节介绍固体的分类：晶体、非晶体；单晶体和多晶体．它们不仅在外形上有区别，而且在物理性质上也不同．单晶体在物理性质上表现为各向异性．晶体和非晶体的不同特点，使它们具有不同的用途，晶体和非晶体在一定条件下可以相互转化．


思维感悟
1．晶体、非晶体的辨别方法：辨别晶体与非晶体，是看物体有无确定的熔点，而不能依据是否有规则的几何形状辨别，因为虽然单晶体有规则的几何外形，但多晶体与非晶体一样都没有规则的几何外形．
2．辨别单晶体与多晶体，是看晶体有无规则几何外形，或根据物理性质是各向异性还是各向同性．
辨别单晶体与非晶体，是看物体有无规则几何外形，或有无确定的熔点，或物理性质是各向异性还是各向同性均可．
辨别多晶体与非晶体，是看物体有无确定的熔点．